بە پێی ڕاپۆرتی جام کوردی، ندا فەرەح بەخش سەبارەت بە سوودەکانی خواردنی شیر وتی: ڕۆژانە دوو پەرداخ شیر بخۆرەوە، خەو باشترە لەگەڵ زیاتر بەرهەمە شیرەمەنیەکان، شیر خۆراکێکی تەواو و بەھۆی کوالێتی بەرزی پرۆتین و کانزای جۆراوجۆر و کۆمەڵێک ڤیتامین، ڕۆڵی گرنگ دەگێڕێت لە گەشەکردن و پاراستنی تەندروستی مرۆڤ.
ئاماژەی بەوەشکرد: شیر و بەرهەمە شیرەمەنیەکان گرنگترین سەرچاوەی کالیسیۆمن و خواردنی پێشنیار دەکرێت بۆ پاراستنی تەندروستی و بەهێزی ئێسک و ددان و پێست. جۆراوجۆری ماددە خۆراکیەکانی ناو شیر وایکردووە کە بتوانرێت زۆربەی ماددە پێویستەکان بۆ جەستە دابین بکرێت بە خواردنی پەرداخێک لە شیر لە ڕۆژێکدا.
فەرەح بەخش وتی: وەرگرتنی بڕێکی پێویست لە کالیسیۆم، جگە لە کاریگەری لەسەر تەندروستی ئێسک، ڕۆڵی هەیە لە ڕێکخستنی زۆرێک لە چالاکییە گرنگەکانی جەستە وەکو کۆئەگولاسیۆنی خوێن، گواستنەوەی ڕۆیشتنی دەمارەکان، گرژبوونی ماسولکەکان، چالاکیی ئەنزیمەکان و کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن.
وتیشی: خواردنی ڕۆژانە و بەردەوام خواردنی سەرچاوە خۆراکییەکانی دەوڵەمەند بە کالسیۆم، وەک شیری کەم چەوری و ماست، ئەگەری تووشبوون بە هەندێک شێرپەنجە کەم دەکاتەوە. پێکهاتە سروشتییەکانی ناو شیر کارکردنی سیستەمی بەرگری لەش باشتر دەکەن و کۆئەندامی هەناسەدان و دڵ و بۆریەکانی خوێن دەپارێزن بە بێلایەنکردنی ژەهرەکان لە بارودۆخی پیسبوونی هەوادا.
فەرەح بەخش بە ئاماژە بەوەی کە خواردنی شیر و بەرهەمە شیرەمەنیەکان مەترسی تووشبوون بە نەخۆشی شەکرەی جۆری دووەم کەمدەکاتەوە، لە درێژەی قسەکانیدا وتی: ڕۆڵی پارێزەری بەرهەمە شیرەمەنیەکان لە نەخۆشی شەکرەی جۆری دوودا تا ڕادەیەکی زۆر پەیوەندی بە ماددە خۆراکیەکانی شیرەمەنیەوە هەیە کە یەکێک لەوانە پرۆتینی شیرەمەنییە.
ناوبراو ڕایگەیاند: خراپی کوالیتی خەو و کەم خەوی کاریگەری لەسەر بەشێکی زۆری دانیشتووان هەیە. ئەمەش جێگەی نیگەرانییە بە لەبەرچاوگرتنی ئەو بەڵگە پەرەسەندووانەی کە خەوی خراپ هۆکارێکی مەترسی ڕەفتارییە بۆ گەشەکردنی نەخۆشییەکانی گۆڕانکارییەکانی دڵ.
وتیشی کە بەرهەمە شیرەمەنیەکان بە شێوەیەکی بەرچاو دەوڵەمەندن بە تریپتۆفان کە ژێرخانێکی سەرەکییە بۆ بەرهەمهێنانی سیرۆتۆنین و میلاتۆنین، کە یارمەتیدەرن بۆ دەستپێکردن و پاراستنی خەو. جگە لەوەش، بەرهەمە شیرەمەنیەکان کۆمەڵێک مادەی خۆراکی بچووک دابین دەکەن کە بەشدارن لە دروستکردنی میلاتۆنین لە تریپتۆفانەوە و دەتوانن بەشداربن لە کاریگەری هاندەری خەو.
ئاماژەی بەوەشکرد: لەنێو ئەو سەرچاوە خۆراکە جیاوازانەی کە تریپتۆفانیان تێدایە، بەرهەمە شیرەمەنیەکانی وەک شیر و پەنیری کوتەک و پەنیری ڕەق و ماست بە شێوەیەکی بەرچاو دەوڵەمەندن بەم ترشە ئەمینییە.
فەرەح بەخش دەڵێت: ئەگەر کەسێک شەوانە تووشی کەمخەوی بوو و شەوانە کێشەی خەوتنی هەبوو، پێویستە کاتژمێرێک پێش خەوتن پەرداخێک شیر لەگەڵ کەمێک هەنگوین بخواتەوە. ئەم خواردنەوەیە یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی باشتر بخەویت./.
